«Big Apple BBQ» en junio en Nueva York
¡Madre mia! ¿Pero que genial es esto? Después de vivir unos años en Alemania soy mega-fan de las barbacoas, el Pulled Pork y las fiestas en los parques, y ¿todo esto en medio de Manhattan? Es como un sueño hecho realidad.
Barbacoa en Nueva York: Pulled Pork, salchichas, costillares…
Los días 11-12 de junio tiene lugar la 14 edición de la Big Apple Barbecue-Festival en el Madison Square Park en el Centro de Manhattan. Así durante el segundo fin de semana del mes las calles del centro de Nueva York se llenan de gente deseosas de degustar los mejores manjares preparados en el momento en un montón de barbacoas al más puro estilo americano. La carne asada lentamente con ese ligero aroma a leña y humo tan característico de las comidas de verano se encuentra por aquí a doquier. En este evento encontramos a los grandes genios de la barbacoa, americanos que durante generaciones han perfeccionado la técnica, para hacerse los dueños de las tradicionales Blog Partyes. Así aquí encontramos a los mundialmente famosos y televisivos Blue Smoke.
Además este evento se ameniza con la mejor música en directo. No hay excusa para no pasar por aquí si estáis en la Gran Manzana a mediados de Junio. Se calcula que durante estos dos días aquí se cocinan más de 1360 kilos de carne. La entrada es gratuita y por un módico precio de 9$ podéis llenar el estomago con las mejores delicias de las barbacoas estadounidenses. Podéis consultar en la página oficial las últimas novedades y los participantes.
¿Cómo llegar a la Big Apple Barbecue?
- Madison Square Park: Madison Avenue entre la 23rd y 26th Street.
Fotos de las últimas ediciones de la Big Apple BBQ
Fotos de la galería: Big Apple Barbecue Facebook & Website
Cabecera: Flickr Anthoni Quintaro
