Por fin una representación de la mejor cocina del mundo en la mejor ciudad del mundo. Gracias a José Andrés, que está detrás de todo esto, podemos disfrutar de un mercado gastronómico magnífico que hará que se os haga la boca agua en vuestra visita a los Hudson Yards. ¿Una tapita de jamón?

Localizado en la 34th Street de Midtown, los Hudson Yards son el barrio más novedoso de la ciudad de Nueva York y, probablemente, una de las mejores zonas que puedes visitar en verano. Los Hudson Yards cuentan desde hace poco con una maravilla arquitectónica llamada The Vessel, y un nuevo centro comercial llamado The Shops. En este shopping center podrás encontrar todo tipo de tiendas y restaurantes de lujo, como Neiman Marcus y Tak Room. Además de estos restaurantes, hay una zona del centro comercial que destaca por su localización envidiable a pie de calle: el Mercado Little Spain del Chef José Andrés.

¿Dónde está el mercado de comida de los Hudson Yards?

El mercado gastronómico de los Hudson Yards se conoce más popularmente como el Mercado Little Spain. Lo verás en el interior de The Shops en los Hudson Yards, a nivel de calle bajo la High Line.

¿Qué hay en el Mercado Little Spain?

El mercado gastronómico que encontrarás en los Hudson Yards es un proyecto iniciado por el Chef José Andrés y cuyo concepto se basa integramente en la cocina española. Es muy parecido a Eataly, que hace prácticamente lo mismo, pero teniendo la cocina italiana como fundamento. De esta forma, en el Mercado Little Spain encontrarás casi todas las comidas que podrías esperar degustar en España: desde distintos tipos de tapas a nuestras queridas patatas bravas, pasando por -cómo no- churros. Os iremos actualizando con más información, puesto que no están abiertos aún todos los establecimientos que se plantea tener, pero se espera tener tres restaurantes de alta calidad, bar de cócteles, más puestos de venta de productos del país, y tiendas de café y de dulces. Ahora mismo hay un puesto en el que puedes encontrar carnes y quesos de distintas partes de España.

Te aconsejamos que vengas durante la semana, ya que en los fines de semana estará todo hasta arriba

Leña en el Mercado Little de los Hudson Yards

Cuando fuimos al Mercado Little Spain a cenar, no sabíamos muy bien por qué restaurante o puestecillo decantarnos. Al final elegimos el restaurante Leña, porque nos llamó la atención. Mi chica y yo pudimos disfrutar de una cena tranquilos, porque fuimos relativamente temprano, pero para cuando nosotros terminamos, había mucha gente. Como todo lo que veíamos en la carta tenía muy buena pinta, decidimos preguntarle al camarero qué nos recomendaba tomar. Nos dijo que lo mejor era pedir platos para compartir. Hemos de decir que las porciones no es que sean muy grandes, más bien, son del tamaño justo. Pedimos el tartar de ternera, un plato de secreto ibérico y una longaniza enrollada.

Lo que destacamos de restaurante Leña es el corte de la carne en los platos y la calidad y sencillez de los ingredientes que utilizan allí. Por lo visto el Chef José Andrés se preocupa mucho por estos detalles y nos enteramos de que el cerdo venía directamente de España y la ternera de California. Además, nos dijeron que las vacas que utilizaban eran un poco más mayores que las que se utilizan normalmente, lo cual le da a la ternera una textura y un sabor diferentes.

Una vez dicho eso, también queremos ser sinceros y decirte que la cena te puede salir bastante cara. Ten en cuenta que estás pagando la calidad de los ingredientes, la localización del restaurante y la experiencia. ¡Pero te aseguramos que mereció la pena porque la comida estaba riquísima!

¿Qué otros puestos de comida puedo encontrar en el Mercado Little Spain de los Hudson Yards?

Te podemos decir con seguridad que vamos a frecuentar bastante el Mercado Little Spain, sobre todo en verano. Aunque todavía no están todos los establecimientos abiertos, te contamos aquí cuáles son algunos de los que ya están abiertos al público:

  • Cocas
  • Pasteles
  • Jamón & Queso
  • La Barra
  • Paella al Plato
  • BarCelona
  • Churros
  • Bravas
  • Colmado
  • Bocatas & Empanadas

¡Y eso es todo por el momento! Seguiremos actualizando la lista para manteneros lo mejor informados posible. Y ya sabes, si decides pasarte por el Mercado Little Spain de los Hudson Yards y te apetece contarnos tu experiencia, puedes hacerlo debajo en la sección de comentarios. Para más información sobre el Mercado, puedes visitar el siguiente enlace.

Mercado Little Spain
Dirección10 Hudson Yards
New York
NY 10001
Horario de aperturaDe domingo a jueves: 16:00 a 22:00
Viernes y sábado: 16:00 a 23:00
Transporte publicoCon el 7 hasta la 34th Street Hudson Yards Station
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