BY CHLOE. ¡El lugar que todo vegano quiere visitar en Nueva York!
¡Uno de los mejores restaurantes veganos de NYC!
Una de las mejores opciones para los veganos en Nueva York es sin duda By Chloe. Empezaron poco a poco, pero ya hay más de cinco sucursales en la ciudad, ¡así que debe ser claramente por algo!
By Chloe. Un restaurante vegetariano a la moda
Una de las premisas que defiende este restaurante es el de tener comida fresca y deliciosa al mismo tiempo que vegana y nutritiva. Aparte de un menú para brunch riquísimo, tendrás una buena selección de ensaladas, sándwiches, pasta y hamburguesas.
Nosotros hemos probado allí las patatas fritas (Air-Baked French Fries), la tostada de aguacate y la ensalada griega, y la verdad que podemos recomendarlo todo, incluso el queso feta hecho de tofu. Para desayunar también te recomendamos el café con leche de almendra.
Todo el mundo recomienda probar la hamburguesa con queso. Nosotros no lo hicimos, porque queríamos algo ligeramente menos calórico, ¡pero tenemos que volver!
La historia detrás de By Chloe.
Si a alguien se le debe el éxito alcanzado por By Chloe. (sí, con el punto final incluido en el nombre), es a Chloe Coscarelli, una emprendedora que sigue una dieta a base de plantas desde que tiene uso de razón. Llegó a la fama en Estados Unidos gracias al programa de televisión Cupcake Wars (Guerras de Magdalenas). A partir de ahí, publicó tres libros de cocina y cumplió su sueño de abrir un restaurante propio en el año 2014. ¡Y no le ha ido nada mal!
Tan solo tres años más tarde, ya había cinco sucursales en la ciudad de Nueva York en las que poder disfrutar de sus recetas vegetarianas. Además de la comida del restaurante, la chef tiene una tienda llamada Sweets By Chloe (justo al lado del restaurante de la Bleecker Street) en la que encontrarás una amplia selección de pasteles, galletas e incluso helados vegetarianos.
